2013年

11月

29日

種の株分け②~フリー海水?&男のこだわり~

ミキサーで砕いたものを準備していたフラスコに投入です。

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2013年

11月

29日

種の株分け①~実験室か、はたまた台所~

フラスコに入れられた海苔の種。

本日は来季に向けた海苔の株分けの模様を取材です。

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2013年

11月

28日

海苔入札会場に潜入③福岡っ~福岡県第一回入札会~

寒さ対策の大型暖房。

 

個人的に海苔が湿気ないようにも置いてあるのかなと思いもしました。

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2013年

11月

28日

海苔入札会場に潜入②海苔を焼く~福岡県第一回海苔入札会

さて、再度入札会場を見回します。現在正午過ぎ。

 

(大体の入札業者は午前中に下見を終わらせるそうです。)

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2013年

11月

28日

海苔入札会場に潜入①~福岡県第一回入札会~

やってきました。海苔入札当日。

福岡県会場の福岡有明海漁連海苔共販センター。

 

いざ、潜入。

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2013年

11月

26日

検査場に潜入③~検査員の目・梱包へ~

金属探知機・X線と潜り抜けた海苔の束は作業員に促され、検査員の前へと導かれます。

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2013年

11月

25日

検査場に潜入②~渋滞を抜け~

渋滞から抜けた段ボールはひっくり返され。

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2013年

11月

25日

検査場に潜入①~海苔到着・渋滞中~

本日は先日から稼働し始めた海苔の検査場に潜入です。

 

小雨の中、検査場に箱詰めされた海苔がトラックで持ち込まれます。

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2013年

11月

21日

摘採後の作業に密着⑪~結束ワイフ(結束機)に~

結束機、結束ワイフ。

 

 

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2013年

11月

21日

摘採後の作業に密着⑩~HP折曲げ機を出たら~

異物検出機を出た海苔は10枚重ねになって、走ります。

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2013年

11月

21日

摘採後の作業に密着⑨~海苔が走る~

乾燥を終えた海苔がコーナーを回り。

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2013年

11月

21日

摘採後の作業に密着⑧~更に奥の密室内へ~

乾燥が終わった海苔が向かう部屋。

 

まだまだ道のりは続きます。

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2013年

11月

21日

摘採後の作業に密着⑦~乾燥~

スポンジで余分な水分を拭き取られた海苔はグルグルと通路を移動します。

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2013年

11月

21日

摘採後の作業に密着⑥~成形・スポンジ~

下で適度な濃度になった液状の海苔は上へと運ばれます。

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2013年

11月

21日

摘採後の作業に密着⑤混成機・通称ミンチから濃度調整機へ~

こちらが良品タンク。

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2013年

11月

20日

摘採後の作業に密着④~原藻異物除去機~

海苔は荒ゴミ取り機を通過後、更に細かいゴミを除去するため、原藻異物除去機に移動します。

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2013年

11月

19日

摘採後の作業に密着③~荒ゴミ取り機~

屋外で海水と一緒になって撹拌された海苔はまず、荒ゴミ取り機を通ります。

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2013年

11月

19日

摘採後の作業に密着②~作業場(室内)へ潜入~

室内に潜入しました。

まず、入り口付近。

左:荒ゴミ取り機 右:原藻異物除去機

 

 

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2013年

11月

19日

摘採後の作業に密着①~トラックから撹拌へ~

今朝、海から戻ったトラック。

 

本日は荷台にタンクを積んでいます。

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2013年

11月

18日

乾海苔へ

摘んだ海苔は自宅の作業場に運び込み、大型の海苔製造機械(全自動海苔乾燥機)で抄きます。

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2013年

11月

18日

摘採!

本日より摘採を始めました。

 

まだ一部の船の話ですが。

 

ついつい、笑顔が漏れます。

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2013年

11月

15日

摘採間近

本日は摘採間近ということで映像が届きました。

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2013年

11月

15日

「何とかよかごたる」(訳:どうにか良いようだ)

「何とかよかごたる」そんな言葉を添えて送られてきたのは先日、バリカン症の被害にあった網の現在の写真。

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2013年

11月

13日

事件発生~バリカン症~

冷凍網上げが順調に進む中、事件発生。

 

バリカン症が発生しました。

 

バリカン症とは養殖中のノリが一晩から数日で消えてしまう原因不明の被害。

 

先月の読売新聞の記事によるとバリカン症はカモによる食害という新説が掲載されていました。

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2013年

11月

13日

海から回収~冷凍網上げ~

先日、お届けした冷凍網上げの記事①~⑤は肝心の海から海苔網を回収するシーンがないということで、今朝取れたての記事です。

 

暗闇に海苔網の姿。

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2013年

11月

11日

いざ、冷蔵庫へ~冷凍網上げ⑤~

回収された海苔網が冷凍箱に入れられ、運ばれてきました。

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2013年

11月

11日

早速、回収~冷凍網上げ④~

 

天気が良く、寒風吹きすさぶ中、早めの回収となりました。

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2013年

11月

11日

早速、干す~冷凍網上げ③~

物干し竿ならぬ、海苔網干し竿。

 

ここに干していくんですが別業務のため、後ほど、戻ってくることを約束し、この場を離れます。

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2013年

11月

11日

いざ、脱水~冷凍網上げ②~


海苔網を袋ごと、海苔専用脱水機へ。

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2013年

11月

11日

トラックから冷凍箱へ~冷凍網上げ①~

11月11日、本日から寒気が増すという天気予報が流れる中、

「一足お先に冷凍網上げをやるよ~」というので取材に行ってきました。

 

トラックの上に積まれているのは海から回収されてきた海苔網の山。

 


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2013年

11月

08日

最期の網洗い~海苔の生長にも注目~

本日は海苔養殖の技術にもまして、カメラ撮影の腕も上達中の組合員さんから、「最期の網洗い」ということで写真が送られてきました。

 

海中に漂う海苔網。

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2013年

11月

07日

海苔乾燥場へ・・

入札の日程も発表になりました。

詳しくは←の入札日程でご確認を。

 

だらりと伸びたホース達。その先には・・・・。

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2013年

11月

05日

網洗い・終盤

職員3連休の為、更新が止まっておりました、すみません。

 

季節は秋になりました。11月です。海苔作りは休みなく、続いてます。

 

泡立つ箱舟に作業する姿。

 

 

 

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このHPは福岡県高田漁協の公式HPです。

私たちが海苔作りにかける日々を発信していくことで、消費者の皆様に安心して「高田のり」を食べて頂ければ・・という思いで立ち上げました。

このHPを通して、私たちの海苔作りへの思いが伝われば幸いです。

入札会場で晴れ晴れとした姿で並ぶ高田のり
入札会場で晴れ晴れとした姿で並ぶ高田のり
有明海「風で舞う海苔網」
有明海「風で舞う海苔網」
高田漁協産・乾海苔
高田漁協産・乾海苔
有明海の朝
有明海の朝
朝の有明海(その2)
朝の有明海(その2)
    高田漁協ロゴ
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